もち米

伸び・なめらかさ・白さ◎
おいしくて美しいお餅に仕上がります!

もち米の代表銘柄とも言える『滋賀羽二重もち』は、王様といっても過言ではありません。
『羽二重もち米』の最大の特徴は、もち米の白さ。
もち米は通常、少し黄身がかっていますが、この『羽二重もち米』は、もち米の中でも白いのが特徴です。

お餅にしてお正月のお雑煮などに入れると、とろけてしまうくらいにやわらかくなるのも、人気の秘密◎

絹のような白さとなめらかさ、そしてとろけるような甘みのあるお餅に仕上がることから、滋賀県内~近畿地方だけでなく、関東の料理店にも人気なほど。
ツヤ・粘り・のび具合ともに、もち米の中でも一級品だといえるでしょう。